最近の『本日のオススメ』

ブロデッド

修道僧のヒゲ　自家製アンチョビのインサラタ

木之子と自家製リコッタチーズとゴルゴンゾーラチーズのクレープグラタン

ウニのトマトクリーム　スパゲッティ

砂肝のコンフィ　温度玉子と共に

そら豆のパンナコッタ　ハマグリの冷たいスープ

鴨ムネ肉のアッロースト　トレビスと生ハムのソースで

ムール貝のインペパータ

メバチマグロのブレザオラ