秋の新メニュー

UPが遅くなりました。
秋のメニュー、ご報告です。

冷たい前菜
ナスのバルサミコマリネ 自家製リコッタチーズ添え　　　　　\420
サンマのカルパッチョ　　　　　\630
（旬のサンマをガッティー流のカルパッチョでドーゾ）

暖かい前菜
砂肝のコンフィ　温玉添え　　　　　\680
トリッパと豆のトマト煮　　　　　\740
(トリッパは別名でハチノス。牛の第２胃です。)

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パスタ
タコのラグーソースフジッリ　セロリ葉のチップ添え　　　　　Ｓ　\950　　Ｍ　\1370
（フジッリはツイストしたショートパスタです。）

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デザート
ずっしりかぼちゃプリン　　　　　\420

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