メイン料理が新しくなりましたっ！！ アブルッツォ州より登場しました今月のお肉のメインは、 「仔羊のアッロスティチーニ」 アブルッツォ州と言えば、羊肉がよく使われます。 そんな羊肉を串焼きにしたものが、アブルッツォ州の郷土料理であるアッロスティチーニ。 仔羊を使っていると言うこともありますが、さらにローズマリーとオリーブオイルでマリネしているので、だいぶクセは抑えられてます。 アブルッツォではシンプルに塩のみで楽しむのが定番だそうです。もちろんシンプルにそのまま召し上がっていただいてもいいですが、添えておりますレモンをぎゅぎゅっと絞りますと、より親しみ易いお味に変身しますっ！ さらにシンプルなものにひねりを加えて召し上がるならば、赤いソースにつけて召し上がれ・・・ 玉ネギ・赤ピーマン・トマト・唐辛子・プルーンといった辛味と甘みが感じられる素材が一つのおソースになっております。 お好きな食べ方でお召し上がりくださいませ♫ 本日は、晴天っ！ 風が吹いたり、やんだりと忙しいガッティのテラスですが、昨日はブルシェフの一番嬉しいお客様が２匹ご来店くださり、早く帰って自分の可愛いワンコに会いたいとつぶやく１日でした＝＿＝ 本日もそんな可愛いお客様ももちろんお待ちしております♫ そして、「ガッティワインの日」は本日より本番です！ ちょっと濃厚すぎるワインに押されつつも本日も張り切って参りますっ！ TEL予約：0466-23-2128 予約：http://bit.ly/gattifjrev 食べログ：http://bit.ly/14oOnRG
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