2013年4月25日木曜日

未来の巨匠!!

タクミの成長をおったドキュメンタリー『未来の巨匠』
今回で第二回になります。

昨日は初の賄い料理に挑みました。

メニューは〜プッタネスカ スパゲッティーニ〜
アンチョビと、ケッパー、オリーブが入ったトマトソースベースのシンプルなパスタ。
イタリアのドコの家にもある食材と言う事もアリ娼婦風とも言われております。

最初は店長分の賄いを田中シェフが見本で作り、それをじっくり観察し勉強。

それを踏まえてまずはヨーコの賄いにチャレンジ。

初パスタ。まるで犬を買い与えてもらった子供の様に大喜びのタクミでした。

いつになれば巨大なタクミ『巨匠』になれるのかっ!!??
彼の修行は日々続く。。。。

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