ぐぐんっと、人気急上昇中のひと皿 「トリッパの煮込み ピエモンテ風」 トリッパはイタリアンではたびたび目にする機会があるかと思いますが、ハチノスのようなぼこぼこの見た目の牛の胃袋です。 食感は・・・こりこり？もちもち？・・・ ちょっと変わった食感の食材トリッパ。 定番のトリッパ料理と言えば、トマト煮込み。 今月の特集！ピエモンテ州のトリッパは、がっつりトマトで煮込まずに軽くトマトをいれた優しい煮込みだそうです！ そこからきました当店の「ピエモンテ風トリッパ」 香味野菜やサラミ、バターと一緒に煮込み、野菜や肉の旨味が染み込み、ほんのりトマトの酸味と味の丸みに赤ワインを少々・・・ 最後にパルミジャーノチーズをふって完成ですっ！ 飲んべえのつまみにピッタリなのか、ワイン片手に「こりゃ美味いっ！」とファンが増えております。 トリッパ・・・食べた事無い。胃袋・・・ちょっとな〜 っというかたは、ぜひ一度だけでいいので試してみてください♪ 新しい食の楽しみが見えてくるかも・・・ 本日、まだお席ご案内できま〜す！！ ぜひご連絡お待ちしております♪ #トリッパ #ハチノス #ピエモンテ風 #トマト煮込み #飲んべえのつまみ #ファン急増中 #新たな境地 #ワイン片手に #イタリアン #藤沢北口 #ガッティ #Gatti 藤沢北口にあるイタリアン料理とイタリアンワイン店 伊タリアン伊酒屋 Gatti（ガッティ） 藤沢市藤沢1006-1-105：http://goo.gl/maps/6L47J TEL予約：0466-23-2128 予約：http://bit.ly/gattifjrev 営業時間：（月）17:00~23:00(LO.22:15) （水～日）17:00~25:00(LO.24:00) 定休日：火曜日 LINE ID:：@bgx5329r ホームページ：http://bit.ly/gtfjhome
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