Gatti - September 03, 2015 at 05:59PM

先行「ガッティワインの日」 ９月のガッティワインは、ロンバルディア州のネッビオーロこと「キアヴェンナスカ」です！ サンドロ・ファイ ヴァルテッリーナ・スペリオーレ　カルテリア　２０１０ こちらが今回のガッティワイン♫ ネッビオーロと言えば、ピエモンテ州のバローロやバルバレスコが連想されますが、ピエモンテ州のバローロやバルバレスコのエリアは粘土質土壌で土の層がとても深いため保水性があり、パワフルなワインになります。 こちらのヴァルテッリーナは1mほどの厚さしかなく、その下は岩で、やせて乾燥した土壌のため、バローロなどに比べると、エレガントなスタイルのワインになります。 そのヴァルテッリーナでもこちらの造り手は家族経営・手作業による優しい味わいが感じられて、 とても華やかな香りをしっかりと楽しめる１本です。 綺麗な色味もグラスを傾けて眺めていたくなりますね。 そして、本日より通常のグラスワインにもキアヴェンナスカが登場！ キアヴェンナスカを飲み比べできるお店ってなかなか無いのでは！？ ぜひ、お試しくださ〜い♫ こちらとご一緒にメイン料理もご用意しております。 「ミラノ風オーソブッコ」 牛すね肉のトマト煮込みです。 本日はまだメニュー入りしておりませんので，Facebookをご覧の方だけの先行メニューです！ 気になりましたら、一声おかけください♫

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【Gatti（ガッティ） 藤沢店】
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