Gatti - May 27, 2015 at 06:38PM

本日の小皿にはコチラが参加。 茨城にある店長の契約農家から送られて来た「ズッキーニのマリネ」 一度、焼いたズッキーニをオレガノ、ミント、バルサミコで漬けましたシンプルな一品。 ズッキーニのシャキシャキ感とバルサミコの酸味、ほのかなミントが爽やかにまとまっております。 店長の契約農家はいろんなお野菜がとれます。 以前には大量のチンゲンサイやおっきな筍が送られて来たりしました。 次は何がくるんでしょうか・・・

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【Gatti（ガッティ） 藤沢店】
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